Black Angus Entrecote uit Uruguay Gewicht:250/300 gram het meest malse stukje vlees

het meest malse stukje vlees van het lam

Het vlees droogt niet snel uit tijdens het bakken en zal daarom

Om precies te zijn bevindt het vlees zich achteraan op de rug van het rund vlakbij de staart

natuurlijk

De daadwerkelijke runderen komen uit Australië en dragen daarom ook wel de naam AusKobe

Black Angus Entrecote uit Uruguay Gewicht:250/300 gram het meest malse stukje vleesNaast Australische entrecote hebben wij ook entrecote uit Uruguay, afkomstig van het runderras Hereford. De runderen uit Uruguay zijn naast graangevoerd (90%) ook voor een deel grasgevoerd. Zij leven 25 30 maanden in kuddes op de uitgestrekte vlakte met cowboys, hierna worden (de graangevoerde dieren) 100 dagen afgemest in diervriendelijke feedlots met graan. Het profiel van de Uruguay runderen is vol van smaak, licht nootachtig aromatisch, fijn van